Speciaal voor het bereiden van kleine hoeveelheden (sausen, emulsies). 

Technische gegevens:

• Afmetingen:
    * lengte buis: 485 mm
    * lengte staaf: 190 mm Ø 78 mm
    * lengte staaf met klopper: 550 mm 
• Vermogen: monofasig 230 V. / 250 Watt
• Snelheid: variabele snelheid:
    * 2000 - 12500 tpm voor mixer
    * 350 - 1560 tpm voor klopper

Uitvoering:

• Demonteerbaar RVS mes, klok en staaf.
• Voet met afneembaar klok en mes. 
• NIEUW!! Aeromix hulpstuk voor het in een oogwenk maken van luchtige emulsies met veel volume, die uitstekend in vorm blijven op het bord. 

Wordt geleverd inclusief:

• Losneembaar RVS mes en emulgeerschijf, klok en staaf met een lengte van 190 mm.
• Klopper 550 mm. 
• 1 RVS wandsteun.

Product voordelen:

• De vorm van de handgreep is speciaal ontworpen voor een goede houvast en om zonder enige moeite met het toestel te kunnen werken.
• 2000 tot 12500 tpm bij de mixerfunctie, 350 tot 1500 tpm bij garde functie.
• Het mes en de staaf zijn demonteerbaar voor perfecte hygiëne, exclusief door Robot Coupe gepatenteerd systeem.
• De staaf, klok en het mes van RVS voor een langere levensduur.
• Gegoten RVS mes waarborgt perfecte hygiëne en is bestemd voor het maken van gebonden soepen en sausen.
• Losneembare RVS emulgeerschijf om koude of warme sauzen luchtiger te maken en een mousse-consistentie te geven.
• Klopperkast met een inwendige constructie van metaal, voor meer stevigheid.  

HACCP advies: in het kader van de HACCP procedure adviseren wij gebruikers om de klok en het mes nareiniging in de koelcel te bewaren.