De System-Fry is de evolutie van de modulaire frituur zoals we hem al jaren kennen. De uitstekende traditionele bakresultaten gaan in dit apparaat vlekkeloos samen met de voordelen die de technologische ontwikkelingen te bieden hebben. De ongekende mogelijkheden van de System-Fry:
Touch Screen
Eenvoudige geheel intuïtieve bediening door middel van een afbeelding van het te bereiden gerecht.
Volledig programmeerbaar
Elke keer hetzelfde bakresultaat door het voorprogrammeren van de benodigde bakprocessen. Wie er ook achter de frituur staat. Hiermee is voor iedereen een hoge constante bakkwaliteit te behalen. Te lang bakken en de daarmee de waste en de onnodig snellere verslechtering van het frituurvet/olie behoren tot de verleden tijd.
Het programmeren is eenvoudig en snel uit te voeren, standaard wordt de System-Fry geleverd met 30 voorgeprogrammeerde en volledig aan te passen programma's.
Het bakproces past zich op basis van het gewicht van het product en de temperatuur wisselingen van de olie automatisch aan als er minder of meer product gefrituurd wordt.
Oil Care, geautomatiseerd 'on the Fry' filteren van frituurolie
Het unieke geïntegreerde filtersysteem maakt het mogelijk om in slechts 5 minuten op bedrijfstemperatuur geheel schoon, veilig en geautomatiseerd de frituurolie te filteren door een metalen mesh filter en zeer fijn geweven technopolymeer filter. De System-Fry kan desgewenst op basis van gebruikstijd en temperatuur middels een melding exact aangeven wanneer dit het beste uitgevoerd kan worden.
Vaker filteren zorgt ervoor dat de olie langer van hoge kwaliteit zal blijven en levert daarmee afhankelijk van het gefrituurde product een directe besparing van in het gebruik van tussen 30 en 60% aan verbruik van frituurolie op.
Veilig en schoon vullen en aftappen van frituurolie en schoonmaken van de tank
Zowel het vullen met frituurolie middels de handige pomp, het af laten lopen van de olie aan het einde als het middels een ingesteld programma schoonmaken van de tank wordt in de System-Fry ondersteund middels een handig en duidelijk programma.
Temperatuur
De System-Fry heeft zowel een standaard instelbare voorverwarm temperatuur als een lage behoud temperatuur die is in te stellen op de momenten dat het frituur niet gebruikt wordt maar wel snel paraat moet staan. Gebruik van deze instelling zorgt voor behoud van de frituurolie en besparing van energie.
